酱焖茄子的家常做法
1、茄子洗净控水切成滚刀块。
2、上锅蒸5分钟，这样茄子就不太吃油，比较健康
3、把葱姜蒜切好备用，调个酱汁，黄豆酱2-3勺、酱油1勺、蒜末、姜末
4、锅中倒少许油，烧热加入刚蒸好的切条翻炒，均匀裹上油，加葱段在炒1分钟后
5、加入料汁再快速翻炒1分钟即可出锅。
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1、茄子洗净控水切成滚刀块。
2、上锅蒸5分钟，这样茄子就不太吃油，比较健康
3、把葱姜蒜切好备用，调个酱汁，黄豆酱2-3勺、酱油1勺、蒜末、姜末
4、锅中倒少许油，烧热加入刚蒸好的切条翻炒，均匀裹上油，加葱段在炒1分钟后
5、加入料汁再快速翻炒1分钟即可出锅。