如何做豆豉蒸鲶鱼
1、首先将小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。
3、在鲶鱼段中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎。
5、将腌制入味的鲶鱼段放入蒸锅中，加盖大火蒸制约8分钟。
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1、首先将小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。
3、在鲶鱼段中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎。
5、将腌制入味的鲶鱼段放入蒸锅中，加盖大火蒸制约8分钟。