蜜汁叉烧

1、准备一大块的猪前腿肉或者猪脖子的肉，这个部位的猪肉会比较嫩一点，最好带一点肥肉，这样子做出来的叉烧肉才不会那么柴。

2、猪肉清洗干净之后，把它切成2厘米左右的厚块装入盘中。

3、接着来腌制一下，放入4-5个大蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、3勺叉烧酱、一小勺蜂蜜、一勺料酒。

4、调料放完之后，把猪肉搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱里面腌制一个晚上.

5、时间到了之后，把猪肉拿出来，电饭煲里面倒入少许的食用油，把腌制好的猪肉一块一块常挢傣捅地放进电饭煲里面，剩下的酱汁也可以倒一半进去。

6、最后按下煮饭键，让猪肉焖15分钟。

7、15分钟之后，打开电饭煲，把猪肉翻面，接着继续盖上盖子焖10分钟左右。

8、时间到了之后，打开盖子，这个时候汤汁还比较多，可以加大一点火力，把汤汁收到浓稠，收汁的时候用筷子多翻动一下，防止糊锅。

9、汤汁收浓之后就可以关电出锅了，先把猪肉拿出来稍微放凉一下。

10、叉烧肉放凉之后就可以切片了，把切好的叉烧摆在盘子上面，接着淋上一点汤汁，这样一道又香黟迮陶樨又好吃的蜜汁叉烧就算是做好了，又简单又下饭，喜欢的可以试一下。