佛跳墙【闽菜著名菜品】做法
1、先把姜片铺在罐底
3、依次铺上香菇
5、同时放入虾肉
7、再放入鹌鹑蛋
9、铺上鱼翅，并把鱼翅铺平
11、把一半花雕酒舀入罐内
13、倒入另一半花雕酒煮开
15、再撒入少许胡椒粉
17、盖好罐的盖子
19、要把罐子密封的严谨一些
21、盖好锅盖，用中火蒸两小时
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