南瓜老面面包的做法
1、先制做老面:老面材料一起揉成光滑的面团,揉好后密封发酵。

3、南瓜蒸好放凉,取120克用叉子压成泥,备用。

5、除黄油外的所有食材放厨师机搅拌成团。

7、搅拌至出结实的簿膜。

9、把面团取出到揉面垫上轻轻拍打排气,均匀分割成6份。

11、将每个面团搓长后对折,两头捏紧,然后缠绕成麻花状。

13、上、下火烤20分钟左右即可。中途可加盖锡纸。

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