子姜焖鸭：开胃下饭的时令家常菜
1、挑选姜牙较多的子姜。
3、鸭子洗净，切块。
5、大火煮开，将鸭肉撇去浮沫，取出待用。
7、下油热锅，下子姜略炒。
9、原锅下鸭肉炒至鸭肉有点微黄。
11、转中大火，下姜丝炒匀。
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1、挑选姜牙较多的子姜。
3、鸭子洗净，切块。
5、大火煮开，将鸭肉撇去浮沫，取出待用。
7、下油热锅，下子姜略炒。
9、原锅下鸭肉炒至鸭肉有点微黄。
11、转中大火，下姜丝炒匀。