1、鸡蛋中富含丰富的蛋白质。而蛋白质中又含有人体必需的氨基酸，对身体健康非常有益。
3、鸡蛋中的大量脂肪、蛋白质，能起到抗饥耐饿的作用。它比馒头、面包、饼干等更具耐饿性。
5、鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素保护视力，帮助眼睛免受紫外线伤害。也有助于减少患老年白内障的风险。
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