红丝绒草莓面包怎么做

1、高筋面粉、50g低筋面粉、3g红曲粉、10g奶粉、清水、鸡蛋、30g白糖、酵母和食盐混合，揉匀。

2、加入18g软化的黄油，揉匀。

3、发酵至2倍大。

4、分成6份，盖上保鲜膜，发酵15分钟。

5、擀成椭圆形。

6、卷起，放入烤盘中，发酵至2倍大。

7、糖粉、40g低筋面粉、5g奶粉、2g红曲粉和40g黄油混合，揉匀。

8、揉搓成粒。

9、80g黄油和20g白糖混合，打发。

10、加入酸奶，搅拌均匀。

11、取出面团，撒上酥粒。

12、放入烤箱中，180度，烤18分钟。

13、取出，切开，挤入馅料，放上草莓，撒上糖粉。