1、牛腩切小块，给小孩子和老人吃的尽量小，和冷水一起下锅，去生后起锅。
3、炖牛腩的时候，准备配菜。胡萝卜、洋葱、土豆切丁，一般是1cm见方。洋葱可以只切条。
5、因为要给小孩子和老人吃的，我炖了30分钟。（这种电压锅压出来的牛肉不够烂，平时我们煮牛肉汤都要再加一个煮稀饭的程序）
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