1、第一步，首先将买来的猪脾用水冲洗干净，接下来再将辣椒洗净切成段。葱姜也同样切段，猪脾切成同皱诣愚继样大小的块状。
3、第三步，猪脾放入锅中翻炒均匀之后，再放入适量的料酒，（料酒的作用主要是给猪脾去腥的）。
