什么牌子的橄榄油好，橄榄油选购技巧

随着健康概念深入人心，越来越多市民开始关注厨房调味料的营养问题，而选用橄榄油，便自然而然成为健康时尚新生活的指标之一。但话说回来到底什么牌子的橄榄油好呢，其实选橄榄油真是一项孕驷巴墟高难度的技术活。只要你亲自上超市走一圈，就会发现这话说得不假。不过大家也不必担心，下面我将分享自己选购橄榄油的六大技巧，助大家选购到高质量的橄榄油！

2、认准“加工工艺：冷榨”字样。 按照中国食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。而除了冷榨外，如果是用精练法做出的橄榄油酸值会较高，长痘的可能性也较大。

4、看产地。 橄榄油的产地对于价格和质量的影响很大。目前橄榄油主产国包括：西班牙、意大利、希腊、土耳其、突尼斯、叙利亚、摩洛哥，占每年世界总产量的90%。就目前来讲，希腊的克里特岛是世界公认的橄榄油的最佳产地。

6、看瓶子颜色。 橄榄油极易因光照起反应而导致营养流失，所以好的橄榄油应该是深色或黑色玻璃瓶装的。

温馨提示：

1、橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。