营养美味的排骨糯米饭

1、排骨洗净沥干水份，沥至不滴水，表面上看上去水份已经干了就可以，十分钟左右

3、下面就要开始对排骨来调制味道了，我用到的主要调味料就这些，另外还有鸡精和盐

5、调入鸡精和盐，鸡精根据个人喜好来放不放，盐的话加4克左右，可用手指蘸一点痣薮浍颟尝一下，尝起来偏咸一些才行，（有人说这样尝不好，可以把调料先调好再拌也是可以的）

7、糯米放入大碗中用冷水浸泡，同样也是提前一晚泡，夏天温度较高，最好泡的时候也是放冰箱冷藏

9、把排骨腌一晚上，然后拿出来。如果脂肪太少，加入1汤匙油，然后充分混合

11、蒸笼上放上蒸笼布，上面均匀的铺上一层糯米，厚度以看不到底下的蒸笼布为佳，操作时直接用手操作即可，没有蒸笼的可用蒸锅

13、排骨全部摆好后再把剩下的糯米盖在排骨上面，腌排骨碗底下的调味料不要倒掉

15、打开蒸排骨和糯米的盖子，把碗里剩下的调味料均匀地撒在上面。洒在白色的地方，盖上蒸几分钟