南瓜豆沙小餐包

1、准备好全部的食材，液体食材提前冷藏。

3、1档3-5分钟搅匀食材，转2档10分钟再转3档5分钟，打出厚膜。

5、打出薄薄的手套膜。

7、面团发酵至两倍大。

9、均分成8份，滚圆，松弛15分钟。

11、取一个松弛好的面团，收口朝上拍扁，包入一个30g的豆沙馅。

13、取出一块包好豆沙的面团，收口朝下压扁，擀成长舌状。

15、上下两端都往中间折叠，变成正方形。

17、面团两边向下对折起来。

19、烤箱上火170度下火180度预热至少十分钟，同时，在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上熟白芝麻。

21、烘烤过程中，随时留意表面的颜色，如果颜色太重可以加盖一张锡纸，切记开门速度要快。

23、南瓜豆沙小餐包成品图