红烧板栗鸡肉怎么做

1、鸡肉块冷水放入锅中。

2、放入几片姜片。

3、加入1勺料酒。

4、水开后，捞出鸡肉备用。

5、起锅热油，下入适量冰糖。

6、小火将冰糖炒出糖色。

7、将鸡肉下锅翻炒。

8、鸡肉翻炒至金黄，加入姜片和大蒜。

9、加入1勺豆瓣酱。

10、加入1勺蚝油。

11、加入1勺老抽。

12、翻炒1分钟后倒入板栗继续翻炒。

13、加入一大碗开水，水要没过板栗。

14、盖盖后开中小火，炖煮20分钟。

15、开盖后加入1勺盐。

16、加入适量青、红椒圈。

17、加入青椒，翻炒均匀。

18、大火收汁，煮至熟透即可。

19、一道美味的红烧板栗鸡肉就做好了。