奶白鲫鱼大骨汤的美味做法

1、鱼洗净控水备用，大骨焯水去腥洗净备用

2、最好选用砂锅，去砂锅装多半锅清水，将大骨放入，大火煮开转至小火，放入香葱，炖煮30分钟

3、煮大骨的同时处理鲫鱼，在鱼背划开均匀切口

4、腌制鲫鱼，加入一勺料酒，一些生姜丝和香葱腌制20分钟

5、取锅热锅冷油，放入少量油，将鱼煎制两面金黄

6、将煎好的放入炖锅中，煮开小火炖煮，计时40-60分钟左右

7、最后熬好的汤就是这个样子，奶白诱人