电饼铛做饼的方法

1、将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟；

2、将揉好的面团分成4份；

3、取其中一分用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一个小口；

4、顺着划开的小口叠成记扇形；

5、将扇形的面饼收成圆形；

6、将面团擀成圆饼备用；

7、饼铛预热后刷上一层薄香油；

8、将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。

1、第一次和面粉时揉时间长一些更好吃，饧好后也需再揉几分钟，这样烙出来的饼更筋道；

2、薄饼擀的越薄越好，这样出来的层更多；

3、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收，这样再次擀时才不会出油；

4、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收，这样再次擀时才不会出油；