【怡汝烘焙】第一次的面包---传统豆沙面包

1、传统豆沙面包食材。

2、把除了黄油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面团。

3、反复的揉面直到柔出膜，这个过程很长要耐心。

4、然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。

5、发酵至2.5倍以上就发好了。

6、然后反复的揉面排气。

7、然后分成均匀的剂子放置烤盘进行二次醒发10-20分钟左右至面团膨大。

8、豆沙馅准备出来。

9、团成比面剂子稍微小一些的圆子。

10、二次醒发好的小面团按扁后放入豆沙馅。

11、然后包成包子倒着放入抹了油的烤盘进行最后的发酵。

12、发酵30-40分钟完全膨胀了在表面用刷子刷上全蛋液撒上芝麻200度烤20分钟左右，至面包上色均匀即可。

13、豆沙面包烤好了，香味都出来了！

14、晾一下稍微凉一些吃味道更好！