夏天做饭太热怎么办

1、夏天做饭太热怎么办夏天厨房做饭很热，可能很多人想了，这好解决啊，这个命都是空调给的夏天，当然要在厨房装一个空调。还有很多人觉得每天在厨房做饭的时间并不长，装空调不划算。是的，没错，有道理。但首先，厨房到底能不能装空调呢？再者，没装空调的，在厨房做饭又该怎么抵抗这炎热的夏季呢？这是我们要知悉和解决的两大问题。下文就为大家详述这两大问题。

6、（1）吊顶式

8、买不起厨房空调，但嫌热想要凉快又该怎么办？1、凉霸凉霸装在厨房顶端，类似于嵌在吊顶里的风扇，凉霸都是垂直送风。也就是说，你不要把凉霸安装在灶台的正上方，就不会出现影响火苗、吹走油烟等问题。凉霸的好处就是小巧不占地方，价格还便宜100~500的都有。但它不能像空调一样制冷，所以不能指望有空调那么凉快的效果，只能是加速体表汗液的蒸发散热，起到微微的降温效果。

10、改变锅具现代厨房电器，给我们提供了很多无需动火的烹饪选择。夏天做饭太热，你可考虑从锅具上改变。比如，和电炖锅不仅能用来煮八宝粥，同样可以用来制作鱼块、肉块、排骨、猪蹄甚换纪藿钒至整鸡。只需加很少一点水，混入各种调料，清炖也好，红焖也好，它都能搞定，只是调料不同而已。只需二十多分钟的时间，鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜。夏天人们消化液分泌比较少，消化能力有所下降，而压力锅炖的肉质地柔软，吃起来也特别容易消化。又比如说，电蒸锅不仅能蒸馒头蒸蛋羹，还可以蒸鱼蒸肉蒸鸡，蒸红薯南瓜，蒸土豆茄子和豆角。各种蔬菜拿出来之后，稍微拌一点调味汁，就足够美味了。豆浆机也不仅限于做豆浆。它还可以做杂粮糊糊、蔬菜汤、水果羹等。

11、改变烹瓢遥费涓调方法要充分利用这些厨房电器，可改变以炒菜、红烧、煎炸为主的烹调方法。在一餐当中，虽然食材与其他季节一样丰富，但烹调方法就要清爽许多。把红烧改成清炖，或是把红垩埃室息烧改成蒸熟之后蘸调料汁食用，味道一样非常好，在灶台前的时间却可以减少为零。把爆炒菜改成蒸菜、炖菜，就无需闻油烟了。 把炒蔬菜改成凉拌菜，不仅吃起来凉快许多，还能减少营养素损失。比如，除了黄瓜和番茄之外，茼蒿、鸡毛菜、生菜、甜椒、圆白菜等很多脆嫩蔬菜都适合凉拌;茄子、土豆、豆角之类蒸熟之后也可以凉拌。加点坚果花生碎，加点香油和蒜醋汁，吃起来爽口又开胃。 这些烹调方式的变化，还能减少食材受高热的机会，减少各种致癌物质的产生，可以说是一举两得。

13、使用油烟机夏天做饭油烟机一定要开。油烟机的作用是把油烟吸到室外，抽取油烟，加速空气流动，煮饭、炒菜的过程会出现热的雾气，油烟机会吸走大部分的雾气油烟。当然，开空调的时候最好不好同时打开油烟机，油烟机的排气量太大超过空调的出风量的话，空调的出风效果就会大打折扣，很浪费电量。

15、保持一个干净整洁的厨房一个舒适干净的环境会让人心平气和，相反如果是乱七八糟，脏乱无序的话则会让人心烦意乱，心里不知觉燥热起来，所以，做好厨房卫生，保持干净整洁可以从一定程度上降低炎热影响。