怎么做茄子锅贴
1、将面粉放入盆内，用80度热水和面，先用筷子搅拌，不烫手时揉匀揉透，晾凉，饧会。
3、将肉末放在盆里，加入酱油、精盐、味精、姜末，顺着一个方向搅拌，边搅边加入适量的清水，搅至肉末发黏时，加入葱末、芝麻油、20克熟花生油，再放入茄子，拌匀成馅。
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1、将面粉放入盆内，用80度热水和面，先用筷子搅拌，不烫手时揉匀揉透，晾凉，饧会。
3、将肉末放在盆里，加入酱油、精盐、味精、姜末，顺着一个方向搅拌，边搅边加入适量的清水，搅至肉末发黏时，加入葱末、芝麻油、20克熟花生油，再放入茄子，拌匀成馅。