如何制作甜点一口酥

1、室内常温下软化黄油至手指很轻松的按下去，软软的就可以了，软化后的黄油用电动打蛋器搅拌均匀。

2、加入30g糖粉继续用电动打蛋器搅拌均匀，没有糖粉也可以用白糖，只是糖粉比较细腻一些。

3、 一个全蛋液分两次加入，加入第一次搅拌均匀后再加第二次加入全蛋液继续搅拌均匀，搅打到图二这个状态就可以了，成细腻的乳黄色。

4、加入过筛两遍的低筋面粉200g，放入扁桃仁15g，无需压碎，直接放入就可以，用硅胶铲翻拌方式拌均匀 。

5、翻拌均匀后的面团，揪成小剂子，用两手掌心搓成小圆球，放入烤盘中，如果是不沾烤盘就不要铺油婶盆纸，如果不是最好铺油纸，方便清洗。

6、烤箱提前165度预热5分钟，然后放入烤箱160度上下火烤20分钟，每个烤箱温度有所差别，具汽够体根据自家品牌来调节，我家这个烤箱火比较大一些，所以调的小一些 ，图中是烤至10分钟后的状态，慢慢的联良称在膨胀变大。

7、二十分钟后一款不是特别腻甜，酥香的一口酥就做好了，特别特别香，不含有防腐剂，吃着健健康康的，是小朋友们一款喜欢的小零食，大人们也极爱的小点心。