爆炒花甲的做法

1、花甲40度温水浸泡，加一勺油一勺盐上下颠簸洗净。

2、凉水下入洗净的花蛤煮2分钟，

3、捞出沥干水分。

4、再来调个酱汁:料酒1勺十生抽2勺十老抽1小勺十蚝油两勺十糖1小勺十淀粉1勺+半碗水搅拌均匀。

5、葱蒜切末备用。

6、锅洗净，用维达厨房纸巾吸干水分，避免爆油。

7、锅中热油炒香葱蒜末，

8、放一勺豆瓣酱炒出红油，

9、1勺辣椒酱炒香，

10、加入花蛤翻炒均匀，

11、倒入酱汁大火翻炒入味，

12、倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可出锅~

13、巨好吃入味

14、喜欢的赶紧试试吧～