1、冰箱里的存货，冰冻海鲈鱼，新鲜的更好吃
3、洋葱切成大丁
5、热锅凉油走起
7、有蒜香爆出后依次放入适量生抽、老抽，倒入准备好的半瓶啤酒，此时可以放入干香菇，并放入一半番茄酱
9、添加清水没过鱼身
11、闷煮过后放入洋葱丁、准备好的配菜，放入剩余一半番茄酱大火炖煮5分钟，出锅前放入少许盐，如果喜欢清单不放也可
13、因为是冰冻鱼的原因鱼肉有点碎了，但完全不影响口感
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