红烧豆腐家常做法，香辣可口，超级下饭菜

1、嫩豆腐切块..大小伱随意..！也可以用老豆腐.只要伱喜欢.

2、锅里烧水.水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出.放入冷水中冷却.

3、洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用.豆瓣酱准备好.這不是婵起蕈检郫县豆瓣酱哈.就一般的蚕豆酱..生粉加水混合均匀.

4、锅里放油.放入大蒜.小米椒爆香..

5、放入洋葱炒出香味.

6、放入豆瓣酱..

7、放白胡椒粉.少许白糖.生抽..

8、把豆腐控干水分.倒入锅中..

9、用锅铲背部轻推..混合均匀..也可以直接晃动锅子.

10、放入两汤勺啤酒.盖上锅盖焖一会儿.

11、把生粉水倒入锅中..锅铲背轻推.让豆腐完全的混合均匀.芡汁收干一些.

12、尝尝咸淡加盐.鸡精..撒葱花.淋芝麻油...！

13、装盘