蜂蜜脆底小面包

1、除了黄油的所有材料放进倍科厨师机中，开2档揉至厚膜加入黄油，继续转3档揉至扩展阶段，然后取出面团整理滚圆放进烤箱进行一次发酵！

2、面团发至两倍大，分成每个60克的12.5份小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟，再把小面团擀成牛舌状，翻面卷起，虎口捏紧，切成均匀的两半，把白糖和芝麻混合好，把小面团沾一点水再沾点芝麻糖。烤盘中倒入适量食用油，帮助起酥底。依次放好25个小面包，然后放烤箱进行第二次发酵。

3、沾上水和蛋液白芝麻

4、最后烤箱上下火提前预热175°10分钟，把二发好的面包刷一层鸡蛋液，撒一层白芝麻，放进去烤制20分钟即可。出炉马上刷一层蜂蜜水，油亮油亮的，甜蜜好吃。有倍科厨师机揉面出膜，面包松软拉丝，超赞，脆底更香，小时候的回忆[色][色][色]

5、小贴士：喜欢更酥脆的口感，温度调180°烘烤，我怕上火所以调低的温度，看起来不是特别酥，但还是很好吃！