如何“唤醒”红酒

1、提前长时间醒酒取决于葡萄酒本身。这或许是个让葡萄酒里进入多少空气的简单问题；在这种情况下只需在你倒酒之前进行醒酒就可以达到目的。用醒酒器醒酒要比开瓶后把酒静置一个小时左右的时间有用得多。

2、开瓶时，切勿摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后要透过光源观察瓶底，确定沉淀物没有污染上方液体

3、倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。

4、葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸！一般喜爱红酒的人会这样掌控醒酒时间：一般年朕炔损腱轻的新酒（1-3年）年基本上不用醒酒或者提前5分钟成熟期的葡萄酒（4-9年）一般提前30-60分钟即可复杂浓郁型的葡萄酒（10年以上），至少要提前60分钟以上