怎么做鲜美香辣的鱿鱼卷

1、一劢实醭萱张鱿鱼片洗净，竖着用菜刀从中间切开，分别把白色的面向上，在从上面依次横切和竖切刀口，一定要均匀。白胡椒、食盐、鸡精、酱油、孜然粉

3、蒜瓣去皮洗净就好，不用切了，生姜切成如下的条形状备用。

5、加入用开水焯好的鱿鱼卷，一起爆炒一小会儿。

7、加入切好的3个红辣椒，继续爆炒均匀烧煮。

9、这时，加入少许的鸡精搅拌均匀，尝尝咸淡，关火出锅。