紫薯金桂银耳雪梨羹

2025-05-02 06:45:33

1、将银耳用温水泡发,紫薯洗净,用细刷刷去泥土。

2、紫薯放入高压锅中,锅底水量可添至食指第一个指节,盖上锅盖,扣上响阀,大火烧开阀响后转中火,蒸约8分钟左右至熟,静置5分钟后打开锅盖。

3、将泡发好的银耳去除根蒂,撕成小朵。

4、煮锅中放入适量冷水,将银耳放入,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约50分钟。

5、将梨洗净,去皮,切小块,蒸好的紫薯去皮,切小块。

6、锅中放入雪梨,煮30分钟,再放入紫薯、冰糖,煮约10分钟。

7、放入干桂花,轻轻搅匀,再加盖煮约5分钟,即可关火。

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