易做的溏心蛋

1、煮鸡蛋：为了防止破裂，给鸡蛋扎个眼儿，记得稳准狠地扎在大头的那一边~等水烧开，将鸡蛋放入，中火煮6分钟

2、把鸡蛋捞出放入凉水中，让它冷静冷静

3、调酱汁：切3瓣蒜、3片姜放入锅内，加入200ml水、酱油黄酒各60ml、少量蜂蜜和耗油

4、将酱汁煮沸，为了防止蜂蜜粘在锅底，可以一边煮一边搅和搅和，煮沸之后晾凉备用

5、剥鸡蛋：轻轻敲碎蛋壳，在凉水中轻轻剥开鸡蛋壳

6、腌鸡蛋：把鸡蛋和酱汁倒入密封袋中，放入冰箱静置6小时（喜重口可腌制久一点~）

7、将溏心蛋一分为二~

8、摆盘~Yummy！！