糖醋杏鲍菇的做法

1、将杏鲍菇洗净，切去伞状的部分。在中将横切一刀。

3、把杏鲍菇倒进面糊里，搅拌均匀。

5、继行第二次过油。将火改为大中火，分批再次炸制杏鲍菇。一直炸至呈现金黄色。

7、锅里放入调味料，搅拌均匀后开火。当酱汁煮制沸腾时马上关火。（如果觉得酱汁过干的话，再加一、两大匙凉水，搅拌均匀）倒入杏鲍菇，继行搅拌。使杏鲍菇的表面都沾上酱汁。