蛋白糖如何制作
1、准备蛋清120g,糖粉35g,打发
2、加入柠檬汁5g,糖粉35g,打发
3、再一次加入糖粉30g,打发
4、全脂奶粉16g,过筛;玉米淀粉12g,过筛,搅拌均匀
5、装入裱花带,挤出造型,放入烤箱,烤箱预热100℃上下火,60分钟
6、取出就可直接食用啦
7、蛋白糖成品图
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1、准备蛋清120g,糖粉35g,打发
2、加入柠檬汁5g,糖粉35g,打发
3、再一次加入糖粉30g,打发
4、全脂奶粉16g,过筛;玉米淀粉12g,过筛,搅拌均匀
5、装入裱花带,挤出造型,放入烤箱,烤箱预热100℃上下火,60分钟
6、取出就可直接食用啦
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