手撕素肉做法
1、干胚用常温水浸泡30-40分钟;

3、将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制;

5、出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成

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1、干胚用常温水浸泡30-40分钟;
3、将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制;
5、出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成