炸蘑菇的制作方法

1、平菇掰块，清洗干净

2、控水后，加1勺盐，杀水分腌20分钟杀水分

3、将蘑菇里的水攥出来，不要倒掉，还有用哦

4、另找一个干净的盆，放一瓢面粉，打入2个鸡蛋

5、加入蘑菇水，慢慢搅匀

6、面糊调的略稀一点，刚刚挂住即可

7、将攥干水分的蘑菇，放入适量的五香粉，黑胡椒粉，花椒粉，半勺盐，搅拌均匀

8、锅中起油，开中火，烧至7成热

9、抓入一些蘑菇到面糊里，让蘑菇均匀的粘上面糊

10、下入七成热的油锅中，炸至金黄

11、待炸至金黄后，即可出锅