奶油抱抱卷的做法

1、蛋清放入无水无油的盆中，放入白醋，分三次放入20g的白糖。

2、高速搅打至蛋清湿性发泡，有小弯钩即可。

3、蛋黄放入大碗中

4、放入香草精、玉米油和清水

5、搅拌均匀。筛入低筋面粉

6、轻柔地搅拌均匀。

7、取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中

8、翻拌均匀。

9、搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中

10、轻柔地翻拌均匀。

11、把蛋糕糊倒入裱花袋中。挤在烤盘上，成为一个一个的小圈圈。

12、预热烤箱，上下货哦180度15分钟左右就可以了。烤蛋糕的时候我们也不要闲着，这时候来搅打奶油。淡奶油放入大碗中，加入剩余的10g白糖。

13、拿一片烤好的蛋糕，放在手里面凹一下。

14、挤一层奶油，摆一层草莓丁、芒果丁和菠萝丁。

15、最后挤一层奶油，摆放好装饰的草莓、芒果丁和奥利奥。