豌豆炒鸡块的家常做法

1、首先，我们先将豌豆、玉米、胡萝卜洗净后，把玉米切成玉米粒，胡萝卜切成丁状

2、接着，我们再把生姜切成小块，鸡肉洗净后剁成块状

3、然后，我们再把洗好的鸡肉，滤干水分，加入少许盐，料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，酱飒蛏擢墟油，蚝油等配料，搅拌均匀，腌制半个小时左右

4、接着，再往锅里倒入适量的香油，等把油热开后，倒入花椒粉、姜片，大火爆香

5、然后，再把腌制好的鸡肉倒入锅里，大火翻炒，把鸡块炒至金黄

6、再往锅里加入胡萝卜，豌豆、玉米，大火继续翻炒

7、最后，往锅里加入盐，鸡精即可