手把手教你做酒店里的鲍鱼捞饭

1、把猪棒骨乌骨鸡下滚水汆，然后用牙刷把鲍鱼洗洗干净

3、七小时后，把鲍鱼放到汤锅里煮十分钟~~然后关火，浸泡着

5、把西兰花和胡萝卜放进另一个锅，倒入部分高汤，汆熟

7、开始调酱汁：瑶柱鲍汁一大勺，蚝油一大勺，糖半勺，老抽半勺，搅拌均匀

9、把酱汁放到锅里，倒进去两碗高汤，文火煮一会儿，然后加入水淀粉勾薄芡，把汤汁浇到饭上，完成！