黄豆文蛤豆腐汤的做法

1、将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时， 之后冲洗净泥沙，沥干水分待用

2、干黄豆用清水浸泡6小时，然后加水煮熟 待用

3、豆腐切小块 ，不要太小也不要太大

4、锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，翻炒炒至开壳

5、然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉， 再煮3分钟，出锅即可。