【重庆风味】泡椒耗儿鱼
1、先把冰冻耗儿鱼提前拿出来解冻。
3、泡姜泡椒切碎备用。
5、油热后加入泡姜泡椒、葱段、花椒、猪油、豆瓣酱。然后小火炒料，以免糊锅。
7、然后放入耗儿鱼煮，开中火。
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1、先把冰冻耗儿鱼提前拿出来解冻。
3、泡姜泡椒切碎备用。
5、油热后加入泡姜泡椒、葱段、花椒、猪油、豆瓣酱。然后小火炒料，以免糊锅。
7、然后放入耗儿鱼煮，开中火。