面点花卷的做法

1、面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母，如下图

2、用筷子将面粉和牛奶搅拌均匀，如下图

3、把面粉揉成光滑的面团，如下图

4、用保鲜膜把面团封好，静置发酵，如下图

5、把事先准备好的小葱和火腿肠切碎，用碗装好备用，如下图

6、将面团发酵至2倍大取出，如下图

7、把发酵好的面团反复揉均，用擀面杖擀开成面片；在面片上刷一层食用油，撒上适量盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末，如下图

8、把面片卷起来，切成均匀的小剂子，再将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下，如下图

9、用筷子压完之后再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了，如下图

10、洗锅装水，将生胚放在锅里放置发酵15分钟，开火，水烧开后，转中火蒸15分钟，再焖5分钟即可。如下图