拔丝苹果的做法

1、第一步、准备好原材料

2、第二步、分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊

3、第三步、苹果洗净去皮，切成小块

4、第四步、苹果均匀拍上一层面粉

5、第五步、放入蛋清糊里挂糊

6、第六步、油烧到六成热

7、第七步、放入苹果块炸至金黄出锅待用

8、第八步、锅里加入白糖和水，小火熬糖

9、第九步、熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很黏稠关火

10、第十步、倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀

11、第十一步、出锅上菜