饼干三明治的做法

1、取奶油奶酪放盆中，加入20克糖，隔水蒸至奶酪软化，大约需要7、8分钟。

3、把软化的奶油奶酪搅打至顺滑，倒入浸泡的牛奶吉利丁液，继续隔水蒸3、4分钟，至吉利丁完全融化。

5、蛋奶油加20克糖打发。

7、取硬质塑料慕斯蛋糕圈，围着消化饼干的边缘围成圈儿，用透明胶布粘住接口处，形成一个塑料的慕斯圈。

9、饼干有咖啡液的一面朝上放入慕斯圈，挤入大约2公分厚的蛋糕糊后，覆盖另一片饼干，上面这片饼干有咖啡液的朝下。

11、还可以用迷你饼干插入到两侧，呆萌的小熊就诞生了。