番茄蘑菇汤的做法

1、西红柿清洗干净后，在底部划十字，放入开水中浸泡一会，然后去掉西红柿的皮，将西红柿切成块，海鲜菇准备一小把，将其去掉根蒂后，仔细清洗干净，同时准备出白玉菇；

3、大蒜切成蒜末，准备好食材即可烹饪，炒锅中添上食用油，放入切好的蒜末，小火煸炒出其中的香味，然后将西红柿块放入锅中，小火慢慢翻炒，并且不停用锅铲按压西红柿；

5、将打散的蛋液沿着锅边淋入在锅中，别急着搅拌，待蛋花成型后，即可加上少许的食盐调味，翻拌均匀即可，盛出后撒上点葱花做点缀。