中秋佳节吃什么
中秋节不仅是个欢聚团员的节日,也是一个瓜果飘香,佳肴丰盛的节日。作为吃货,在中秋自家的桌子上可以有哪些应季的美食呢?
水果
1、柚子:柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,开胃又解油腻。
2、石榴:中秋正是石榴成熟时。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂,团圆和吉祥。因此是中秋过节必备水果之一。
3、葡萄:传说月圆的晚上坐在葡萄树底下可以听见牛郎织女在说话。如今的高楼大厦让葡萄架成为奢侈品,不过水灵灵,甜滋滋的葡萄也是中秋桌上不可缺少的水果。
4、柿子:红艳艳的柿子因其水分充足,是秋天对抗干燥的美食之一。不过柿子好吃,可不能空腹吃,更不能与螃蟹、虾子等高蛋白食物同食哦!
点心
1、月饼:中秋节的月饼绝对是美食中的主角,五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、水果月饼、冰激凌月饼……品种繁多
2、菱角:吃菱角能化解油腻,在不少地方还有小孩吃菱角会聪明伶俐的说法,因此,它是中秋餐桌上非常常见的一道点心。
佳肴
1、螃蟹:中秋时节的螃蟹最好吃~俗话说"九月团脐十月尖"巳呀屋饔,就是指农历九月雌蟹最佳,到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时,甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,绝对会让慊劐接渴吃货们直流口水,食指大动。
2、炒田螺:中秋前后,是田螺空怀的时候,腹粝简肯惧内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。在广东、湖南等地,不少家庭在中秋期间,都有吃炒田螺的习惯。
3、藕:中秋是吃藕的好季节,无论是炖还是煎、炸,都是中秋餐桌不可少的一道菜。
4、芋头:南方不少地方,在八咧矸苒禺月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神的习俗。而将芋头剥皮之后与排骨或者鸭子一起煮,又是餐桌一道传统美味。