在家自己制作酸奶

1、第一步：准备好微波炉和带盖瓷杯，放在开水中煮沸消毒，卫生而且利于酸奶发酵，三分钟即可。

2、第二步：新开封的鲜牛奶倒入杯中，不要太满，放入微波炉加热，温度不宜过高，略微烫手即可。

3、第三步：将牛奶杯取出，准备好的酸奶按照比例倒入杯中，搅拌均匀后趁着微波炉尚有余温可以放入期内促进发酵。

4、第四步：密封杯子，放在常温环境下自然发酵，最低8个小时才可以完成发酵过程。

5、第五步：最好晚上制作，第二天早上即可开封食用，成功酸奶的颜色乳白光滑半凝固状态，喜欢甜食的可以加些砂糖调味。

6、第六步，让我们总结一下制作过程，消毒器皿——加热鲜奶——掺入酸奶——密封发酵——调味食用，别忘了注意事项哦。