虾兵蟹将一锅鲜

2025-11-20 12:34:15

1、河蟹洗净一切两半，黄瓜切片，活虾、菌菇冲洗干净;

2、起油锅煸香姜片，放入河蟹炒至变色;

3、先后放入虾和菌菇煸炒几下，烹入料酒去腥;

4、倒入适量高汤或清水没过食材，调入盐和胡椒粉;

5、大火煮开5分钟，放入黄瓜片，立即关火即可。

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