泥鳅的食疗功效

2025-07-17 21:10:39

1、泥鳅富含蛋白质、铁、磷、钙、多种维生素及人体所需的胺基酸等营养成分,具有进补的效果,当身体无力、形体消瘦,食用后可迅速恢复体力、防止衰老。最重要的是泥鳅属于高蛋白低脂肪食物,与鳗鱼相比脂肪含量极低,胆固醇更少,铁、钙等微量元素则高出3倍,有“三高”的成年男性常食用可补中益气,达到滋补强身的效果。  

2、泥鳅当中含有一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有助于清除血管壁上的胆固醇,并降低血液的浓度,预防血管衰老及心血管疾病。泥鳅有改善肝功能的功效,  

3、泥鳅的含钙量多于牛奶。人体缺少钙质容易导致骨质疏松、失眠及脾气暴躁等问题,泥鳅富含维生素D,有利于钙的吸收。泥鳅还含有丰富的亚精胺和核苷,能提升身体的免疫力,增加皮肤的弹性与湿润度,对延缓衰老、美容养颜有显著作用。此外,泥鳅皮肤会分泌“泥鳅滑液”,具有抗菌、消炎的效用,可利尿通淋、解毒消肿,治疗小便不通、中耳炎和热淋便血等疾病。

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