家常豆腐的做法

1、制作酱汁。1勺糖，1勺蚝油，2勺生抽，盐一点点，淀粉1勺，半碗水，加入搅拌均匀。

2、豆腐切成小块，秃赈沙嚣建议切厚点。1个鸡蛋打在小碗里，搅拌均匀。平底锅，到2勺油，每块豆腐均匀裹好蛋液，下锅煎，全程小火煎到两面金黄 捞出备用

3、炒酱汁。蒜蓉，小米辣，小茴香放入锅里（不用重新加油）用刚刚煎豆腐剩下即可。炒出香味，再倒入第一步调好的酱汁，加一碗水煮开。

4、出锅装盘开吃