教你做桂花红豆糕

1、准备食材，蜜豆称重后，事先用温水泡一下，至少8个钟头。洗净沥干备用。准备糖粉，糯米粉直接在糖盆中，拌匀均匀备用。

2、加水调面糊。差不多用筷子挑起来一样的粘稠度就可以了。因为我家的这个翊检檠尸豆子比较硬性，所以我先放电饭煲里煮熟一次，改善口感。

3、控干水份的豆子放入面糊拌匀。容器四周及底部刷上猪油，方便脱模。倒入面糊，保鲜膜封口。

4、水开后蒸2猱蝰逾鸾5分钟，关火。不要打开盖子闷5分钟后取出。晾凉。脱模后放在保鲜膜上。表面均匀涂抹桂花酱。切块 装盆 享用吧～