发米糕的做法

2025-05-17 17:26:19

1、米粉350克

3、封口（温室自然温度6-8℃）进行发酵一晚（大约10小时左右），发酵好的迷糊（成蜂窝状）再搅拌消气泡，见图

5、放入温箱进行第二次发酵（温箱底下放一碗热水提温，插上电源，设定时间），发至米糊在明显升高，锅中拾什猎雄烧开水，上蒸笼蒸20分钟，焖2分钟

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