超美味的维尼熊吐司,每一口都是满满的幸福!

2025-05-11 02:44:20

1、用后油法揉至完全阶段,进行基础发酵

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2、基础发酵结束后,将面团擀成同模具长度相同的椭圆形

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3、从上1/3处向下折

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4、从下1/3处向上折,进行室温松驰15分钟

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5、松驰结束后,同样擀成同模具长度相同的

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6、从上1/3处向内折

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7、从下1/3处向内折

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8、再对折,将接口压紧

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9、放入提前抹了黄油的模具中

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10、放保温箱进行二次发酵

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11、发酵至模具9分满,盖上盖子

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