油泼鱼的做法
1、鱼去鳞,去内脏,洗干净

3、在鱼肚子里塞上姜丝和葱段,鱼身上切几个花刀,均匀抹上盐 ,撒上料酒

5、鱼蒸好之后 ,盘子里会有很多鱼汤,要倒掉

7、均匀的在鱼身上淋上蒸鱼豉油

9、热油要快速的浇到鱼身上 ,就大功告成了

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